Chemické zloženie

Kôra obsahuje
okolo 10 % betulínu, fytosterín, betulozid,
gaulterín, glykozidy, horčiny, saponíny,
kyselinu betuloretínovú, hydroxylaktózy,
triterpény, steroid, okolo
10 % trieslovín, silicu, ktorá obsahuje
najmä metylsalicylát, farbivá a iné. Betulín
sa nachádza najmä v tenkostenných
korkových bunkách kôry ako bezfarebná
hmota. Púčiky obsahujú okolo 5 %
éterického oleja (obsahuje betulín, betulenon
a seskviterpény), saponíny, horčiny,
žlté farbivo a iné. Listy obsahujú
okolo 3 % saponínov, spirakozid a hyperozid
(glykozidy), živice, 9 % trieslovín
z pyrokatechínovej skupiny, betulal -
bín, 9 % sacharidov, inozit, horčiny,
okolo 0,05 % éterického oleja, žlté farbivá
a iné. Základnou účinnou látkou
týchto drog spolu so saponínmi sú silice.
Suchou destiláciou dreviny vzniká katrán,
ktorý obsahuje 6 % fenolov — gvajakol,
krezol a iné. Šťava z rozdrvených
brezových listov obsahuje 1 % invertného
cukru, kyselinu jablčnú, citrónovú,
nikotínovú, askorbovú, soli, aminokyseliny
a iné.

Droga. Kôra, list a púčik brezy
— Cortex, Folium et Gemma betulae.
Púčiky zbierame na jar zo starších
stromov pred vypučaním (apríl—máj).
Odrezávame ich spolu s konárikmi a sušíme
v tieni alebo v sušiarni pri teplote
do 30 °C. Vysušené púčiky majú pri
drvení príjemnú vôňu a štipľavú chuť.
Listy zbierame na jar pred a počas
kvitnutia (apríl, máj a jún). Sušíme ich
v tieni alebo v sušiarni pri teplote
30—40 °C. Vysušené listy sú na lícnej
strane tmavozelené a na rube bledozelené,
bez vône a horkasté. Kôru zbierame
skoro na jar. Sušíme ju na slnku alebo
v sušiarni pri teplote do 45 °C. Vysušená
kôra je zvonku biela, zvnútra sivočervenkastá,
bez vône a horká. Balíme ju
do balíkov a uskladňujeme v suchej
a vzdušnej miestnosti.

Listy sú deltoidné s dlhými stopkami,
zaostrené, dvojito pílkovité, na
rube bledozelené, na líci tmavozelené
a lesklé. Mladé listy sú slabo plstnaté
a vylučujú lepkavý živičnatý exkrét.
Kvety sú jednodomé. Samčie kvety tvoria
valcovité jahňady so štvorpočetným
kalichom a dvoma tyčinkami. Samičie
kvety sú valcovité jahňady s holými
semenníkmi. Plod je nažka s dvoma
blanitými krídlami.
Breza dáva prednosť veľmi kyslým
a kyslým pôdam, starším zležaným navážkam
a príležitostne osídľuje piesky
a kremičité horniny. Je nenáročná na
ekologické podmienky.