byliny

Droga. List (vňať) mäty piepornej
— Folium (Herba) menthae piperitae.
Listy zbierame začiatkom kvitnutia
(júl-august). Kosíme celé nadzemné
časti, najvhodnejšie skoro ráno alebo
večer a listy hneď zbierame. Potom ich
rozostelieme na tenkú vrstvu a sušíme
v tieni alebo v sušiarni pri teplote do
30 °C. Vysušené listy sú na líci tmavozelené,
na rube svetlejšie zelené. Majú
štipľavú chuť a aromatickú vôňu.
Uskladňujú sa na suchom, vzdušnom
a tienistom mieste. Môžu mať vlhkosť do
14 %.
Chemické zloženie. Listy mäty
obsahujú 1 — 3 % silice so zložením okolo
50 % mentolu, 4—11 % esteru mentolu,
7—25 % mentónu, mentenónu,
piperitónu, cyneolu, menténu, felandrénu,
a-pinénu, limonénu, pulegónu a iné
terpény, kyselinu octovú, izovalérovú
a iné voľné kyseliny, 5—10 % mentofuranu.
Droga ešte obsahuje 3,5 — 12 %
trieslovín, horčiny, kyselinu nikotínovú
a jej amid, kyselinu kávovú a chlorogénovú,
karotenoidy, flavónové glykozidy
a iné.