Konzervovanie

a stabilizovanie liečivých rastlín
Niektoré rastliny sa nekonzervujú, lebo obsahujú zložky, ktoré sa počas tohto
procesu rozpadávajú. Takéto sú korene paprade samčej, vňať konvalinky a niektoré
rastliny obsahujúce éterické oleje a iné. Pokiaľ sú tieto rastliny ešte čerstvé alebo po
ich vysušení, pripravujú sa z nich hneď zápary, odvary alebo iné liečivé formy.
Väčšinu liečivých rastlín však možno konzervovať. Cieľom konzervovania je
inaktivácia enzýmov, ktoré sú obsiahnuté v čerstvom rastlinnom materiáli a pod
vplyvom ktorých sa aktívne látky v rastlinách rozpadajú.