Wednesday, November 07, 2007

Čakanka obyčajná

— Cichorium intybus L.
Čakankovité — Cichoriaceae
Čakanka obyčajná je trváca bylina vysoká
0,3 až 1,2 m s ryhovanou, rozkonárenou
stonkou pokrytou chĺpkami. Prízemné
listy, tiež pokryté chĺpkami vytvárajú
prízemnú ružicu. Stonkové listy
sú kopijovité, podlhovasté a zúbkaté.
Kvety sú belasé, zložené v úboroch
s priemerom 30—40 mm. Nachádzajú sa
na vrchole stonky a sú takmer sediace
v pazuchách listov. Plod je vajcovitá,
ryhovaná nažka so šupinatým chocholcom.
Koreň je vretenovitý, mäsitý, často
rozkonárený, dlhý až 1,5 m. Všetky časti
rastliny obsahujú mliečnu šťavu.
Čakanka rastie na suchých, hlbokých,
hlinitých a piesočnato-hlinitých pôdach.
Najčastejšie sa vyskytuje na poliach ako
burina, na medziach, popri poľných cestách,
na lúkach a pod. Pestuje sa pre
koreň, ktorý sa používa na výrobu cigórie,
ale aj pre etiolizované púčiky vyrastajúce
z koreňa, ktoré sa používajú ako
lahôdková zelenina.

Labels: