Droga. Cibuľa cesnaku — Bulbus
allii sativi.
Chemické zloženie. Cibuľa cesnaku
obsahuje éterický olej alicín
(0,l-0,36 %), ktorý je zložený z rozličných
polysulfidov. Základnou zložkou
je dietylsulfid. Pri extrahovaní drogy
s vodou vznikne aliín, ktorý je rozpustný
vo vode a nemá vôňu cesnaku. Pod
vplyvom enzýmu aliináza a za prítomnosti
kyslíka zo vzduchu sa aliín rozkladá
na alicín (60 % dialylsulfid), ktorý
má baktericídne a fungicídne účinky.
Droga tiež obsahuje vitamíny A a B1,
amid kyseliny nikotínovej, hormóny
s účinkom na mužské a ženské pohlavné
žlazy, enzýmy, jód a iné.
Účinok a použitie. Cibuľa cesnaku
má rôznorodé účinky. Protihlístový
a baktericídny účinok sa využíva pri
infekčných ochoreniach tráviaceho
ústrojenstva. Éterický olej ničí chorobnú
a pomáha pri rozvití normálnej črevnej
flóry. Používa sa pri chrípke, týfuse
a dyzentérii i ako preventívny prostriedok.
Je dokázaný baktericídny účinok
cesnaku na streptokokové, stafylokokové,
týfusové a dyzenterické mikroorganizmy.
Stimuluje vylučovanie žalúdočnej
a žlčovej šťavy a vylučovanie žliaz
tráviaceho ústrojenstva a týmto spôsobom
zlepšuje trávenie a funkciu žlčníka
(žlčopudný prostriedok). Časť alicínu sa
vylučuje pľúcami a účinkuje sekrétolyticky
a odkašliavajúco pri zápaloch dýchacích
ciest. Éterický olej znižuje tlak
pri hypertónii, rozširuje cievy, zväčšuje
amplitúdu srdcových sťahov a spomaľuje
rytmus srdca. Je dobrý preventívny
prostriedok aj pri ateroskleróze. Nachádza
uplatnenie ako protihlístový prostriedok
a tiež pri paradentóze.