Chemické zloženie

Hlavnou
zložkou plodov je éterický olej
(2 — 6 %), ktorý obsahuje: (3-pinén,
kamfén, a-pinén, mircén, a-felandrén,
fenchón (12-22 % ) , anetol (do 90%),
b-felandrén, kyselinu anízovú, metylchavikol,
limonén, dipentén, anízaldehyd
a anízketon; lipidy (12-18 %) sacharidy
(4—5 % ) , proteíny (okolo
20 % ) , vosky a iné.