Fazuľa záhradná

— Phaseolus vulgaris L.
Bôbovité — Fabaceae
Fazuľa je jednoročná bylina s rozkonárenou
pravoovíjavou stonkou vysokou
do 2 m. Listy sú perovito zložené z vajcovitých
lístkov, drsné a pokryté plsťou.
Kvety sú biele alebo ružovofialové,
usporiadané v strapcovitých súkvetiach,
päťpočetné s 10 tyčinkami. Plod je holý
struk s obličkovitými bielymi semenami.
Používa sa predovšetkým nízka fazuľa
(var. nanus).
Fazuľa pochádza z Južnej Ameriky.
U nás sa pestuje ako zelenina, aj ako
strukovina v záhradkách a v kríčkovitej
kultúrnej forme, najmä na poliach.
Droga. Fazuľový struk bez semena
— Fructus phaseoli sine semine.
Zbierame suché fazuľové struky po
dozretí semena. Sušíme ich na slnku
v auguste až septembri. Vysušená droga
je bledožltá, bez vône, so sladkastou
chuťou. Balíme ju do balov. Musí sa
uskladňovať v suchých a vzdušných
miestnostiach.